Recept steamed buns met pulled chicken
Ingrediënten
- Hekos Gua Bao
- Rode uien ringen
- 2 rode paprika's
- 6 bolletjes gekonfijte gember
- 4 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- Gembersiroop
- Kant en klare pulled chicken
- Zonnebloemolie
- Sojasaus
- Barbecuesaus
- Pinda’s (ter garnering)
Bereiding
Snijd paprika in ringen. Bak de uien en paprika in een royale laag zonnebloemolie gedurende 5 min (af en toe roeren). Wees niet te zuinig met de zonnebloemolie, het gerecht moet lekker smeuïg zijn. Hak de gemberbolletjes fijn, snijd de knoflook in dunne plakken en de rode peper in dunne ringen. Voeg de gember, knoflook, rode peper, 4 eetlepels sojasaus en 4 eetlepels gembersiroop toe. Schep alles goed om en laat het nog 3 min sudderen. Schep de pulled chicken door het gebakken groente mengsel. Laat het nog 3 min zachtjes sudderen. Stoom de Hekos Steamed Buns gedurende 90 seconden in de magnetron op 800 watt. Vul de gestoomde buns met het vlees mengsel en druppel de barbecue saus erover. Garneer het gerecht met de fijngehakte pinda’s.
bron: Hekos Oriental Food