Recept aspergesoep kip kokossoep
Ingredienten (voor 10 personen)
1.50 l water
1.50 l kokosmelk
340g Knorr Primerba Curry
250 g Knorr Professional Klassieke Asperge Crèmesoep
600 g kipfilet
1 bos lente-uitjes
30 g zonnebloemolie
zout en peper
Bereiding
Soep
Breng het water met de kokosmelk en de curry aan de kook. Draai het vuur lager en voeg al roerend de soeppoeder toe. Kook de soep 5 minuten rustig door.
Garnituur
Snijd de kipfilet in reepjes en kruid ze met zout en peper. Bak de reepjes kip in wat olie mooi goudbruin. Snijd de lente ui in ringetjes en de asperges in schuine stukjes.
Opmaak
Voeg de gesneden asperges,kip en lente ui aan de soep toe.
