|
| COLOROZO ZOUT (NITRITE 0,6) |
Inhoud: 25kg
Nitriethoudend (colorozo-/coloroso-) zout wordt hoofdzakelijk gebruikt door de vleesverwerkende industrie.
Dit vanwege de volgende eigenschappen:
> Gaat kleurverlies tegen en zorgt voor aantrekkelijke kleur van het vlees
> Voorkomt bacteriegroei
> Verlengd houdbaarheid
> Vlees wordt minder temperatuurgevoelig
Dit vanwege de volgende eigenschappen:
> Gaat kleurverlies tegen en zorgt voor aantrekkelijke kleur van het vlees
> Voorkomt bacteriegroei
> Verlengd houdbaarheid
> Vlees wordt minder temperatuurgevoelig