Blue Band
CULINAIRE 15% KOOKROOM
1ltr
Blue Band Professional Culinair voor Koken 15% vet pak 1L. Gekoeld bewaren (tussen 2°C en 7°C). Niet invriezen. Eenmaal geopend max. 3 dagen houdbaar.
Specificaties
| Merk | Blue Band |
|---|---|
| Inhoud | 1ltr |
| EAN code artikelinformatie | 8719200067592 |
| Artikelinformatie producent | Een product op basis van karnemelk en plantaardige olie. |
Naam:
Blue Band Professional Culinair voor Koken 15% vet pak 1L
Merk:
Blue Band
Korte omschrijving:
Blue Band Culinair 15% vet is een hybride roomvervanger op basis van karnemelk. Schift niet, bindt goed af en is geschikt voor warme toepassingen.
Lange omschrijving:
Blue Band Culinair met 15% vet voor koken is een lichte hybride roomvervanger op basis van karnemelk en plantaardige oliën. De room geeft snelle binding, heeft een kortere reductietijd bij inkoken en dus een hoog rendement. Daardoor is Blue Band Culinair 15% vet voor koken uitstekend te gebruiken als basis of ingrediënt in soepen en sauzen. Denk aan uiensoep, pompoensoep, curry en courgettesoep. Dit glutenvrij alternatief voor kookroom is stabiel bij hoge temperatuur, au bain-marie (schift niet en vormt geen vel) en geeft ook een stabiel resultaat in gerechten met zuren of alcohol. Het is geschikt voor verwarmen en terugkoelen, zowel in de combisteamer als in de snelkoeler. Blue Band 15% vet voor koken is geschikt voor een vegetarisch dieet, Kosher en Halal gecertificeerd en is handzaam verpakt in een literverpakking. Blue Band Culinair heeft daarnaast een lagere klimaatimpact ten opzichte van zuivelroom. Gekoeld bewaren (bij 2-7 °C). Eenmaal geopend is de roomvervanger maximaal 3 dagen houdbaar.
Netto gewicht:
1029 g
Netto inhoud:
1 l
Bevat:
melk
Free from:
ei, soja, glutenbevattende granen, tarwe, rogge, vis, schaaldieren, noten, pinda's, sulfiet (E220 - E228), selderij, sesam, lupine, mosterd, weekdieren, gerst, haver, spelt, khorasantarwe, amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten
KARNEMELK (70%), palmolie (15%), water, gemodificeerd aardappelzetmeel, emulgator (E435), verdikkingsmiddelen (E461, E415), zuurteregelaar (E331)
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice. De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens.