KIP CURRY SALADE

Met deze salade maakte Maurice Mathieu reeds faam eind jaren '50. Een rijk gevulde kipsalade met de pittige Madras currykruidenmix. Het hele productieproces van het mengen van olie en eieren tot een smeuïge saus, en daarna tot een salade, gebeurt volledig in eigen huis. Al onze kipsalades zitten boordevol stukken kip, enkel zuiver borstvlees van volwassen hennen voor het meest malse vlees.