PORK BELLY BURNT ENDS

Knapperig van buiten, zacht en sticky van binnen. Gemaakt van langzaam gegaard buikspek met een diepe, rokerige smaak en een glanzende glaze. Rechtstreeks geïnspireerd op de Amerikaanse barbecuecultuur, waar deze “burnt ends” ooit het lekkerste restje van de smoker waren. Een ambachtelijke klassieker die direct de aandacht trekt. Perfect op broodjes, op borrelplanken, sharing of als stoere bite. Je serveert de échte barbecuesmaak, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.